USKUMRU KEBABI (5 kişilik)

Malzemeler:
-5 adet uskumru 300 gr.lık (temizlenmiş)
-300 gr. soğan (ikiye bölünmüş, 3 orta boy)

ÇÖMLEK KEBABI (5 kişilik)

Malzemeler:
-200gr bamya,               
-10 diş sarımsak,
-200 gr. Kemerpatlıcanı,

LETAFET KEBABI (4 kişi için)

Malzemeler:
-500 gram süt danası eti, 
-1 elma, 

MOLLA KEBABI (6 kişi için)

Malzemeler:
-1 kiloluk kemiksiz dana eti,
-50 gram füme pançeta (bir tek dilim halinde),
-50 gram salamuraya yatırılmış dil (bir tek dilim halinde),

KÖFTELİ YOĞURTLU KEBAP (5 kişilik)

Malzemeler:
-1 kg. koyun kıyması
-5 adet pide
-taze çekilmiş karabiber

TAS KEBABI (5 kişilik)

Malzemeler:
-1 kg. kuzu eti (küçük kuşbaşı doğranmış)
-500 gr. yoğurt
-1/2 çay kş. tarçın

MEDFUNE

Malzemeler:
-500 gr kıvırcık koyun eti
-600gr kemer patlıcanı 

ŞEYHMİLMUŞİ

Malzemeler:
-1 kg kemer patlıcanı 
-300 gr kıyma 
-10 çorba kaşığı tereyağ