BALIK PİLAKİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-2 adet palamut balığı 500 gr.'lık
(temizlenip, halka halka dilimlenmiş)
-300 gr. soğan (halka halka dilimlenmiş), (3 orta boy)

MİDYE PİLAKİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-40 adet iç midye,
-90 ml. zeytinyağı (6 çorba kş).
-400 gr. soğan (piyaz doğranmış), (4 orta boy).

İNCİK YAHNİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-5 adet kuzu inciği
-1 adet tavuk (temizlenmiş) 1 kg'lik
-500 gr. dana eti

TAVŞAN YAHNİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-1 adet tavşan 2 kg'lik
(temizlenip, parçalara ayrılmış)
-300gr. soğan (kabaca doğranmış). (3 orta boy)

USKUMRU YAHNİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-10 adet uskumru (temizlenmiş)
-90 ml. sirke (6 çorba kş.)
-90 ml. zeytinyağ'ı (6 çorba kş)