KABAK BASTISI (5 kişilik)

Malzemeler:
-200gr. nohut (1 su bardağı)
-600 gr. kıvırcık koyun eti (küçük kuşbaşı doğranmış)
-600 gr. asma kabağı
-150gr. Tereyağı (10 çorba kş.)

YANARDAĞ BORANİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-200 gr. tereyağı (13 çorba kş.)
-200 gr. soğan (ince kıyılmış) (2 orta boy)
-300gr. kıyma
-taze çekilmiş karabiber, tuz
-1 kg. balkabağı
-250 gr. yoğurt

SAKIZKABAĞI MUSAKKASI (5 kişilik)

Malzemeler:
-300 mi. et suyu (1 1/5 su bardağı)
-1 kg. sakızkabağı
-100 gr. tereyağı (6.5 çorba kş.)
-200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)
-300 gr. kıyma

PATLICAN KARNIYARIK (5 kişilik)

Malzemeler:
-300 ml. et suyu (1 1/5 su bardağı)
-1 kg.  kemerpatlıcanı
-225 ml. zeytinyağı (1 su bardağı)