Malzemeler:
-Yarım kg. un,
-1 tatlı kaşığı maya,
-yeterince su ve tuz.
İç malzemesi için:
-Yarım kg. kıyma,
-3 adet soğan,
-3 adet domates,
-tuz ve karabiber
Yapılışı:
Mayayı hamur yoğurma kabına alın. Biraz su ekleyin. Üzerini kapatacak kadar un serpin. Kabarması için bekleyin.
Kabardıktan sonra unu yeterince su ile yoğurun, Sertçe bir hamur elde ettikten sona, hamuru dinlenmesi için üstü kapalı olarak bekletin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz irice parçalar kopartın.
Her birini yemek tabağı büyüklüğünde, kalınca açın. iç malzemesi için kıymayı, rendelenmiş soğanı, domatesi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Hazırladığınız içten yufkanın yarısına kadar yayın. Diğer kenarını üzerine sıkıca kapatın. Teflon tavada arkalı önlü pişirin.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Elinizdeki Malzemeye Göre Tarif Bulun
ahududu
(1)
asma kabağı
(1)
BALIK
(4)
balkabağı
(1)
bamya
(1)
Ceviz
(1)
CİĞER
(1)
çilek
(1)
dana eti
(3)
ERİŞTE
(1)
ıspanak
(2)
ince bulgur
(1)
İNCİK YAHNİSİ
(1)
irmik
(1)
kabak
(1)
Kadayıf
(1)
kereviz
(1)
kımran
(1)
koyun eti
(8)
koyun kıyma
(6)
kuşbaşı et
(1)
kuzu beyni
(1)
kuzu eti
(2)
kuzu inciği
(1)
kuzu kıyma
(3)
lor
(2)
MERCANKÖŞK
(1)
mercimek
(1)
midye
(1)
Nohut
(3)
oğlak eti
(1)
PATATES
(1)
patlıcan
(5)
pazı
(1)
pirinç
(2)
portakal
(1)
süt
(2)
tavşan
(1)
tavuk
(2)
YOĞURT
(4)
yumurta
(1)
ZERDEÇAL
(1)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder