ANA SAYFA
Osmanlı Mutfağı Hakkında Detaylı Bilgi
koyun kıyma etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
koyun kıyma etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

YANARDAĞ BORANİSİ (5 kişilik)

Malzemeler:
-200 gr. tereyağı (13 çorba kş.)
-200 gr. soğan (ince kıyılmış) (2 orta boy)
-300gr. kıyma
-taze çekilmiş karabiber, tuz
-1 kg. balkabağı
-250 gr. yoğurt

SAKIZKABAĞI MUSAKKASI (5 kişilik)

Malzemeler:
-300 mi. et suyu (1 1/5 su bardağı)
-1 kg. sakızkabağı
-100 gr. tereyağı (6.5 çorba kş.)
-200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)
-300 gr. kıyma

PATLICAN KARNIYARIK (5 kişilik)

Malzemeler:
-300 ml. et suyu (1 1/5 su bardağı)
-1 kg.
 kemerpatlıcanı
-225 ml. zeytinyağı (1 su bardağı)

SU BÖREĞİ (10 kişilik)

Malzemeler:
-250 gr. tereyağı (16 çorba kş.)
-tuz.

ZURACED

Malzemeler:
-Yarım kg. un,
-1 tatlı kaşığı maya,
-yeterince su ve tuz.

KÖFTELİ YOĞURTLU KEBAP (5 kişilik)

Malzemeler:
-1 kg. koyun kıyması

-5 adet pide
-taze çekilmiş karabiber

Elinizdeki Malzemeye Göre Tarif Bulun

ahududu (1) asma kabağı (1) BALIK (4) balkabağı (1) bamya (1) Ceviz (1) CİĞER (1) çilek (1) dana eti (3) ERİŞTE (1) ıspanak (2) ince bulgur (1) İNCİK YAHNİSİ (1) irmik (1) kabak (1) Kadayıf (1) kereviz (1) kımran (1) koyun eti (8) koyun kıyma (6) kuşbaşı et (1) kuzu beyni (1) kuzu eti (2) kuzu inciği (1) kuzu kıyma (3) lor (2) MERCANKÖŞK (1) mercimek (1) midye (1) Nohut (3) oğlak eti (1) PATATES (1) patlıcan (5) pazı (1) pirinç (2) portakal (1) süt (2) tavşan (1) tavuk (2) YOĞURT (4) yumurta (1) ZERDEÇAL (1)